メニュー
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平日のおしながき
【黑紅そば】
今月の期間限定
◇～マル秘ダシ 炙り焼豚・生姜天のせ～
(冷)細麺・・・880円
◇ぶた（冷）太麺・・・750円
◇とり（温）太麺・・・750円
≪並盛り中盛りサービス同価格です!!≫
「大盛り＋100円 特盛り＋200円」
※ネギ抜き出来ます。
※おすすめの太・細麺でお作り致します。
ご希望があればお申し付け下さい。
◇おすすめの トッピング肉増し＋100円
ラー油出汁につけて食べる
◇ライスボール 二個入＋120円
土日祝のおしながき
【黑紅そば】
今月の期間限定
◇～マル秘ダシ 炙り焼豚・生姜天のせ～
(冷)細麺・・・880円
◇ぶた（冷）太麺・・・750円
◇とり（温）太麺・・・750円
≪並盛り中盛りサービス同価格です!!≫
「大盛り＋100円 特盛り＋200円」
※ネギ抜き出来ます。
※おすすめの太・細麺でお作り致します。
ご希望があればお申し付け下さい。
◇おすすめの トッピング肉増し＋100円
ラー油出汁につけて食べる
◇ライスボール 二個入＋120円
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土日祝祭日は十割蕎麦もお作り致します
【十割そば】少々お時間を頂きます。
◇十割（とわり）そば・・・880円
◇十割 おろし・・・930円
◇十割 とろろ・・・980円
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【十割そば】（すべての蕎麦の大盛り ￥250増し）
グルテンフリーの十割そばとは、蕎麦粉100％の混ぜもの無しの日本蕎麦です。
作り置きの無い打ち立て茹で立てなので、出汁を使わずに塩だけでも美味しくお酒に合います。
◇十割そば・・・・880円
◇十割おろし・・・930円
◇十割とろろ・・・980円
◇十割 天盛り・・・1,860円
天然くるまえび、ずわいがに、あなご
蕎麦屋～魂の出汁～
☆追加出汁☆・・・250円
黑船の出汁は小豆島の国の登録有形文化財で天然醸造蔵「木桶仕込み醤油」を使用。
鰹・鯖・鰯・昆布から一番出汁を取り、醤油と味醂だけで
手作りする出汁は完成まで四日間もかかります。御了承くださいませ。
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【十割釜揚げ】
880円
ありそうでない、釜揚げの蕎麦は小麦粉とは違い難しいとされておりました。
黑船が可能にした釜揚げは、薫りもそのままに蕎麦のもつ栄養素もお召し上がり頂けます。
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黑紅蕎麦～期間限定～
900円
紙エプロンが御入用の方はお申し付け下さい。
【蕎麦屋の御飯もの】
◇しらす丼・・・600円
【藁焼き炙り】
◇かつおのたたき（塩 か ポン酢）・・・1,200円
※要予約‼当日入荷の新鮮な鰹のみ。
◇国産親鶏ロース・・・600円
◇とろける二種チーズ・・・600円
【上肉の炙り】
◇伊予牛ヒレステーキ・・・3,000円
◇和牛ラムステーキ・・・1,980円
◇せせりの柚子胡椒焼き・・・600円
【一夜干し炙り】
◇剣先いか・・・1,100円
◇天然あじ・・・700円
◇丸干しほうたれ・・・300円
【海鮮の炙り】
◇島根県産のどぐろ・・・2,800円
◇北海道産ほっけ・・・800円
【珍味の炙り】
◇にしんの蒲焼き・・・600円
◇絶品えいひれ・・・400円
◇さんまみりん焼き・・・300円
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【そば屋の定番】
◇宇和島の板わさ・・・600円
◇紅（あか）だし巻き・・・800円
◇白（しろ）だし巻き・・・800円
◇そばがき（かけ出汁／ざる出汁）・・・800円
【そば屋の斬新】
◇極上霜降り馬刺し・・・1,100円
◇熊本ちりめん・・・400円
◇釜揚げしらす・・・300円
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【そば屋の天ぷら】
◇海鮮天ぷら三種盛り・・・980円
（天然くるまえび、ずわいがに、あなご）
◇野菜の天ぷら・・・600円
◇若鶏の天ぷら・・・600円
◇山芋と桜エビのかき揚げ・・・500円
【サラダ】
蕎麦屋の手作りドレッシングサラダ menu
◇グルテンフリーの揚げそばサラダ・・・700円
◇熊本産のちりめんサラダ・・・700円
【そば屋の甘味】
◇とろけるフォンダンショコラ・・・600円
◇そばがき 碁石茶アイス添え・・・600円
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夏のうなぎ祭り
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うなぎそば 鹿児島県産
2,400円
高栄養価なのにヘルシー
夏バテ防止の栄養補給に鰻は食べたいけど食欲が無く丼物(米)はちょっと…
という方にこれはお薦めです！お蔭様で名物に！
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うなぎの蒲焼 鹿児島県産
二人前向け 30cm超え！
◆贅沢丸一本焼き・・・￥3,200
一人前向け
◆半身焼き・・・￥1,800
【ウイスキー】ハイボール各種＋100円
◇山崎・・・800円
◇白州・・・800円
◇知多・・・700円
◇角瓶・・・500円
◇ジムビーム・・・500円
【梅酒】 ロック・水割り・湯割り・ソーダ割り
◇プレミアム梅酒プルシア（フランス）・・・700円
◇南紀の完熟にごり梅酒（和歌山県）・・・600円
◇松山蔵元（愛媛県松山市）・・・500円
【ソフトドリンク】
◇ウーロン茶・・・350円
◇コーラ・・・350円
◇ジンジャーエール・・・350円
◇カルピス・・・350円
◇オレンジ・・・350円
◇グレープフルーツジュース・・・350円
◇カルピスソーダ・・・350円
◇フランスの天然発砲水ペリエ・・・500円
【日本酒】
【愛媛県内】
◇石鎚（西条市・純米吟醸）・・・900円
◇雪雀（松山市・純米吟醸）・・・800円
◇初雪盃（砥部町・純米吟醸）・・・800円
◇小冨士（東温市・超辛口）・・・800円
◇日本心 紅（西条市・純米辛口）・・・700円
◇川亀 辛口 蔵人（八幡浜市・本醸造）・・・700円
【県外のお酒は「黒船の特撰」にも御座います。】
◇獺祭 磨き三割九分（山口県・純米大吟醸）・・・ 1,500円
◇土佐鶴（高知県・本格辛口）・・・700円
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【そば焼酎】ロック・水割り・湯割り・そば湯割り
☆ここ黑船でしか味わえない飲み方『そば湯割り』 ＋￥100
◆長期貯蔵 そば焼酎 マヤンの呟き（宮崎県） ￥900
◆全量そばのみで造られた そば焼酎 十割（宮崎） ￥600
【栗焼酎】ロック・水割り・湯割り
◇ダバダ火振・・・600円
【米焼酎】ロック・水割り・湯割り
◇鳥飼・・・900円
【麦焼酎】ロック・水割り・湯割り
◇空山独酌・・・700円
◇中々・・・600円
◇佐藤 麦・・・600円
【芋焼酎】ロック・水割り・湯割り
◇赤霧島・・・700円
◇もぐら・・・700円
◇赤兎馬・・・700円
◇富乃宝山・・・600円
◇鬼火・・・600円
◇黄猿・・・600円
【ワイン】
◇シャンパーニュ 750㎖ ボトル・・・5,700円
◇赤・白ボトルワイン 750㎖・・・3,900円
（愛媛県産 光ワイン）
◇赤・白グラスワイン 120㎖・・・800円
（フランス 赤・ミディアム／白・やや辛口）
【カクテル】
各600円
カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ／カシスソーダ／カシスウーロン／ファジーネーブル／ピーチグレープフルーツ／ピーチウーロン／パッソアオレンジ／ジントニック／ジンバック／ウォッカトニック／モスコミュール／カンパリソーダ／カンパリジンジャー／カンパリオレンジ
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丸ごとトマトのコラーゲン鍋(地元農家)
3,500円
地元農家の新鮮トマトをたっぷり使用したトマト鍋です。
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芋豚黄金ダシしゃぶコース（愛媛県丹原産）
3,500円
手切りにこだわる長ネギの千切りを丹原町産芋豚で挟んで頂くしゃぶしゃぶです。
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黄金ダシの鴨鍋コース（岩手県産田野畑村産）
4,000円
手作りツミレに鴨とネギ。
イイ出汁が出たら〆の蕎麦をしゃぶしゃぶします。
逸品コース
当日可【蕎麦屋の逸品コース】あります！
8品以上。3千円、4千円、5千円…など御予算に応じます。
※例えば 3千円逸品コースでは、
アラカルト注文で 4千円以上のお薦め料理がお召し上がり頂けます。
※『＋2,000円で飲み放題も出来ます。』
※金額表記は消費税抜になります。
