松山市の蕎麦屋｜個室完備｜黒船

＜土日祝のおしながき＞

【黑紅そば】
店長お薦め～月替わり期間限定～
◆紅芋の冷製ポタージュ出汁（冷）太麺・・・968円

【黑紅そば】
◆豚そば（冷）太麺・・・825円
◆鶏そば（温）太麺・・・825円

お昼は並盛～中盛まで同価格！
◇並盛（160g）～中盛（200g）
◇大盛（300g）＋110円
◇特盛（440g）＋220円
◇トッピング肉増し　＋220円
◇ネギ増し　＋110円

※細麺蕎麦、ネギ抜き、ラー油抜きは、スタッフまでお申し付けください。
当店のお蕎麦はご注文を受け付けてから製麺しております。

＜御飯物＞
蕎麦屋の蕎麦の実入り
◆ミニ炊き込みご飯・・・165円

＜土日祝祭日は十割蕎麦もお作り致します＞

グルテンフリーの十割蕎麦とは蕎麦粉100％の混ぜ物無しの日本蕎麦です。
作り置きの無い打ち立て茹で立てなので出汁を使わずに塩だけでも美味しくお酒に合います。

◆十割ざる・・・968円
◆十割おろし・・・1,023円
◆十割とろろ・・・1,078円

◆釜揚げ十割蕎麦

968円

ありそうでなかった釜揚げ十割蕎麦。
冷たい十割蕎麦とは違い薫りはそのままで、蕎麦のもつ栄養素も洗い流さずにお召し上がり頂けます。

◆岩手県産鴨十割蕎麦ざるorかけ

1,628円

岩手県産鴨ロースをフレンチの技術、低温調理でしっとり柔らかに仕上げております。
今までにない鴨蕎麦をお楽しみ下さい。

＜黑紅そば（たまご付）＞

990円

蕎麦の黒とラー油の紅を融合させた革命的な創作蕎麦です。
複雑に絡み合う味の革命はきっと日本蕎麦の概念を変えて
記憶に残る味となるはずです。

紙エプロンが御入用の方はお申し付け下さい。

＜あぶり＞

＜藁焼き炙り＞
◆かつおの塩たたき・・・1,320円
（※要予約！当日入荷の新鮮な鰹のみ）
◆牧草牛の藁焼き・・・1,650円
◆高級ハランボじゃこ天・・・550円
◆とろける二種チーズ・・・660円

＜上肉の炙り＞
◆伊予牛ヒレステーキ・・・3,300円～
（グラムによって値段が変わります）
◆和牛ラムステーキ・・・2,090円

＜一夜干し炙り＞
◆青森県産まとう鯛・・・1,980円
◆天然あじ・・・770円
◆丸干しほうたれ・・・330円
◆島根県産のどぐろ・・・3,080円
◆北海道産ほっけ・・・880円

＜珍味の炙り＞
◆にしんの蒲焼き・・・660円
◆絶品えいひれ・・・440円
◆さんまみりん焼き・・・330円

＜蕎麦屋の定番＞

◆十割の蕎麦刺し・・・550円
◆宇和島の板わさ・・・660円
◆だし巻き 紅か白・・・880円
◆蕎麦出汁香る茶碗蒸し・・・495円

＜蕎麦屋の肴＞

◆極上霜降り馬刺し・・・1,210円
◆熊本産ちりめん・・・440円
◆釜揚げしらす・・・330円

＜蕎麦屋の天麩羅＞

◆海鮮天麩羅三種盛り・・・1,078円
◆野菜の天麩羅・・・660円
◆若鶏の天麩羅・・・660円
◆山芋と桜エビのかき揚げ・・・550円
◆蕎麦豆腐の天ぷら・・・715円

＜蕎麦屋のサラダ＞

◆グルテンフリーの揚げ蕎麦サラダ・・・770円
◆熊本産のちりめんサラダ・・・770円

＜焼酎＞

ロック・水割り・湯割り
☆おすすめは『そば湯割り』＋100円

＜そば焼酎＞
◆マヤンの呟き・・・990円
◆十割 とわり・・・660円

＜米焼酎＞
◆鳥飼 とりかい・・・990円

＜麦焼酎＞
◆空山独酌・・・770円
◆中々・・・660円
◆佐藤 麦・・・660円

＜芋焼酎＞
◆赤霧島・・・770円
◆赤兎馬・・・770円
◆富乃宝山・・・660円
◆鬼火・・・660円
◆黄猿・・・660円

＜栗焼酎＞
◆ダバダ火振・・・660円

＜芋豚の黄金ダシしゃぶコース＞

3,850円

逸品、天ぷら、サラダ、蕎麦が含まれます。
飲み放題は追加で2,200円です。

予め、お電話にてご予約ください。

＜黄金ダシの鴨鍋コース＞

4,400円

逸品、天ぷら、サラダ、蕎麦が含まれます。
飲み放題は追加で2,200円です。

予め、お電話にてご予約ください。