メニュー
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<平日のおしながき>
【黑紅そば】
店長お薦め~月替わり期間限定~
◆紅芋の冷製ポタージュ出汁(冷)太麺・・・968円
【黑紅そば】
◆豚そば(冷)太麺・・・825円
◆鶏そば(温)太麺・・・825円
お昼は並盛~中盛まで同価格!
◇並盛(160g)~中盛(200g)
◇大盛(300g)+110円
◇特盛(440g)+220円
◇トッピング肉増し +220円
◇ネギ増し +110円
※細麺蕎麦、ネギ抜き、ラー油抜きは、スタッフまでお申し付けください。
当店のお蕎麦はご注文を受け付けてから製麺しております。
<御飯物>
蕎麦屋の蕎麦の実入り
◆ミニ炊き込みご飯・・・165円
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<十割そば>
グルテンフリーの十割蕎麦とは蕎麦粉100%の混ぜ物無しの日本蕎麦です。
作り置きの無い打ち立て茹で立てなので出汁を使わずに塩だけでも美味しくお酒に合います
◆十割蕎麦・・・・968円
◆十割おろし・・・1,023円
◆十割とろろ・・・1,078円
◆十割天盛り・・・2,046円
(天然くるまえび、ずわいがに、あなご)
◆温汁にしん・・・1,320円
※すべての蕎麦の大盛り2倍量 275円増し
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<黑紅そば(たまご付)>
990円
蕎麦の黒とラー油の紅を融合させた革命的な創作蕎麦です。
複雑に絡み合う味の革命はきっと日本蕎麦の概念を変えて
記憶に残る味となるはずです。
紙エプロンが御入用の方はお申し付け下さい。
蕎麦屋の出汁
黑船の出汁は小豆島の国の登録有形文化財で天然醸造蔵 「木桶仕込み醤油」を使用。
鰹、鯖、鰯、昆布から一番出汁を取り、醤油と味醂だけで 手作りする出汁は完成するまで4日間もかかります。
追加の御出汁は+275円頂戴することも御了承下さい。
<蕎麦屋のご飯もの>
220円
数量限定
◆蕎麦の実入り炊き込みご飯
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<あぶり>
<藁焼き炙り>
◆かつおの塩たたき・・・1,320円
(※要予約!当日入荷の新鮮な鰹のみ)
◆牧草牛の藁焼き・・・1,650円
◆高級ハランボじゃこ天・・・550円
◆とろける二種チーズ・・・660円
<上肉の炙り>
◆伊予牛ヒレステーキ・・・3,300円~
(グラムによって値段が変わります)
◆和牛ラムステーキ・・・2,090円
<一夜干し炙り>
◆青森県産まとう鯛・・・1,980円
◆天然あじ・・・770円
◆丸干しほうたれ・・・330円
◆島根県産のどぐろ・・・3,080円
◆北海道産ほっけ・・・880円
<珍味の炙り>
◆にしんの蒲焼き・・・660円
◆絶品えいひれ・・・440円
◆さんまみりん焼き・・・330円
<蕎麦屋の甘味>
◆蕎麦粉豆乳ミルクレープブリュレ・・・550円
◆とろけるフォンダンショコラ・・・660円
◆蕎麦茶プリン・・・330円
<ビール>
◆生ビール ザ・プレミアム・モルツ・・・660円
◆瓶ビール(キリン・アサヒ)・・・各660円
◆エビスビール・・・770円
◆ノンアルコールビール(オールフリー)・・・550円
<ウイスキー>
ハイボール各種+110円
◆山崎・・・880円
◆白州・・・880円
◆知多・・・770円
◆角瓶・・・550円
<果実酒>
<南フランス プレミアムシリーズ>
◆三種の飲み比べセット・・・1,210円
◆プルシア 梅酒・・・770円
◆キミア 金柑酒・・・770円
◆ミスティア マスカット酒・・・770円
<日本酒(愛媛と高知)>
◆賀儀屋(西条市・純米吟醸)・・・990円
◆川亀(八幡浜市・特別純米)・・・990円
◆石鎚(西条市・純米吟醸)・・・990円
◆雪雀(松山市・純米吟醸)・・・880円
◆小富士(東温市・超辛口)・・・880円
◆日本心 紅(西条市・純米辛口)・・・770円
◆一刀両断(内子町・本格辛口)・・・1,210円
◆土佐鶴・銘鶴(高知県・本格辛口)・・・990円
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<焼酎>
ロック・水割り・湯割り
☆おすすめは『そば湯割り』+100円
<そば焼酎>
◆マヤンの呟き・・・990円
◆十割 とわり・・・660円
<米焼酎>
◆鳥飼 とりかい・・・990円
<麦焼酎>
◆空山独酌・・・770円
◆中々・・・660円
◆佐藤 麦・・・660円
<芋焼酎>
◆赤霧島・・・770円
◆赤兎馬・・・770円
◆富乃宝山・・・660円
◆鬼火・・・660円
◆黄猿・・・660円
<栗焼酎>
◆ダバダ火振・・・660円
<ワイン>
◆シャンパーニュ 750㎖ ボトル・・・6,270円
◆赤・白ボトルワイン 750㎖・・・4,290円
◆赤・白グラスワイン 120㎖・・・880円
(フランス 赤・ミディアム/白・やや辛口)
<カクテル>
各660円
◆カシスオレンジ
◆カシスグレープフルーツ
◆カシスソーダ
◆カシスウーロン
◆ファジーネーブル
◆ピーチグレープフルーツ
◆ピーチウーロン
◆パッソアオレンジ
◆ジンバック
<ソフトドリンク>
各375円
◆ウーロン茶
◆コーラ
◆ジンジャーエール
◆カルピス
◆オレンジ
◆グレープフルーツ
◆フランスの天然発砲水ペリエ・・・550円
※金額表記は消費税込になります。