【公式ホームページ】松山市｜個室がある蕎麦屋「黑船」

昼夜違う楽しみ方でそばを堪能できます

お昼は黒船オリジナルのパンチの効いたおそばをリーズナブルにお腹いっぱいお召し上がりいただけます。

夜は、贅沢な空間で、上質な十割そばと、海鮮炙りを種類豊富なお酒でゆっくりお楽しみ頂けます。

1階はカウンター席8名様まで、2階は掘り炬燵で一卓3名様～五卓で最大24名様まで利用可能など、

お一人様・出張・女子会・ビジネス・小グループ・大人数と、シーンに合わせた最適なご利用ができます。

黑船のこだわり

黒船は、『食と運動で人々を健康に』を企業理念としています。
蕎麦は、お客様にご注文を頂いてから製麺致します。
特に十割蕎麦は、製麺する直前に蕎麦粉から製麺するため、いつでも打ち立てです。
秋田県産のきめ細かな更科の蕎麦粉を使用し、ツルっと滑らかでコシと喉越しが楽しめます。
蕎麦は鮮度が命ですのでなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
出汁は、香川県小豆島産の木桶仕込みの天然醸造醤油（国の登録有形文化財指定）を使用しています。
お店で丁寧にとった出汁と合わせ、完成まで四日間はかかります。
黒船の料理は時間がかかります。
一から手作り、お客様に安心安全で美味しいものを食べてもらいたい。
そんな想いを込めて作っています。
蕎麦湯は、栄養たっぷりのトロっとした濃いめの蕎麦湯です。
お蕎麦を召し上がった後は、たっぷりと蕎麦湯をお飲みください。
「医食同源」蕎麦は低カロリーで非常に栄養価が高い低GI食品です。
タンパク質やビタミンB群、ミネラルだけでなく、健康に有効な成分であるルチンが含まれます。
ポリフェノールの一種で、血液をサラサラにして生活習慣病を予防する効果があります。

＜ビール＞

◆生ビールザ・プレミアム・モルツ・・・660円

◆瓶ビール（キリン）・・・各828円

◆瓶ビール（アサヒ）・・・各825円

◆エビスビール・・・880円

◆ノンアルコールビール（オールフリー）・・・550円

黑紅そば　ぶた

1,080円(税込)

冷出汁　太麺

かつおの塩たたき

1,320円(税込)

（※要予約！当日入荷の新鮮な鰹のみ）

＜日本酒＞

出汁割り出来ます。

◆賀儀屋（西条市・純米吟醸）・・・990円

◆川亀（八幡浜市・特別純米）・・・990円

◆石鎚（西条市・純米吟醸）・・・990円

◆雪雀（松山市・純米吟醸）・・・880円

◆小富士（東温市・超辛口）・・・880円

◆日本心紅（西条市・純米辛口）・・・770円

◆土佐鶴・銘鶴（高知県・本格辛口）・・・990円

他にも特選酒を取り揃えております。スタッフまでお尋ねください。

黑紅そば　とり

1,080円(税込)

温出汁　太麺

＜黄金ダシの鴨鍋コース＞

4,400円(税込)

各コース料理は、前日までに予めお電話にて
ご相談お願いいたします。
各コース料理ではなく、お席のみのご予約も
可能です。
089-914-1114

逸品、天ぷら、サラダ、蕎麦が含まれます。
飲み放題は追加で2,200円です。

予め、お電話にてご予約ください。

高級ハランボじゃこ天

550円(税込)

＜焼酎＞

ロック・水割り・湯割り
☆おすすめは『そば湯割り』＋110円

＜そば焼酎＞

◆マヤンの呟き・・・990円

◆十割とわり・・・660円

＜米焼酎＞

◆鳥飼とりかい・・・990円

＜麦焼酎＞

◆空山独酌・・・770円

◆中々・・・660円

◆佐藤麦・・・660円

＜芋焼酎＞

◆赤霧島・・・770円

◆赤兎馬・・・770円

◆富乃宝山・・・660円

◆鬼火・・・660円

◆黄猿・・・660円

＜栗焼酎＞

◆ダバダ火振・・・660円

黑紅そば　月替わり限定

1,188円(税込)

冷出汁　太麺

黑紅そば月替わり期間限定

990円(税込)

長月（9月）の期間限定黑紅そば

『旨辛！火の玉麻婆茄子♫』太麺　冷出汁
旬のナス、魚粉、蕎麦出汁を用いたコクのある和風の旨辛麻婆麺です。
カプサイシンの効果で猛暑疲れの回復を促します。
まず半分を麻婆と蕎麦を混ぜて召し上がり、
残り半分はレモンを微かに効かせたつけ汁で蕎麦を涼やかに楽しむ、
などいかがでしょうか？
味をマイルドにチェンジする生卵のトッピング（＋税込55円）もお勧めです。

伊予牛の炙り

2,750円〜(税込)

（グラム数によって値段が変わります）

蕎麦の実入り炊き込みご飯

216円(税込)

とろける二種チーズ

660円(税込)

黑紅そば豚そば（冷）太麺

990円(税込)

太麺　冷出汁

黑紅そば鶏そば（温）太麺

990円(税込)