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■黑船のこだわり
黒船は、『食と運動で人々を健康に』を企業理念としています。 蕎麦は、お客様にご注文を頂いてから製麺致します。 特に十割蕎麦は、製麺する直前に蕎麦粉から製麺するため、いつでも打ち立てです。 秋田県産のきめ細かな更科の蕎麦粉を使用し、ツルっと滑らかでコシと喉越しが楽しめます。 蕎麦は鮮度が命ですのでなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。 出汁は、香川県小豆島産の木桶仕込みの天然醸造醤油（国の登録有形文化財指定）を使用しています。 お店で丁寧にとった出汁と合わせ、完成まで四日間はかかります。 黒船の料理は時間がかかります。 一から手作り、お客様に安心安全で美味しいものを食べてもらいたい。 そんな想いを込めて作っています。 蕎麦湯は、栄養たっぷりのトロっとした濃いめの蕎麦湯です。 お蕎麦を召し上がった後は、たっぷりと蕎麦湯をお飲みください。 「医食同源」蕎麦は低カロリーで非常に栄養価が高い低GI食品です。 タンパク質やビタミンB群、ミネラルだけでなく、健康に有効な成分であるルチンが含まれます。 ポリフェノールの一種で、血液をサラサラにして生活習慣病を予防する効果があります。
■蕎麦
蕎麦大盛り出来ます。 大盛り・追加出汁は275円を頂戴いたします。 ※紙エプロンが御入用の方はお申し付け下さい。 ※18時以降は、席料330円を頂戴しております。 ご了承くださいませ。
■ ＜お昼のおしながき＞
お昼は並盛～中盛まで同価格！ ◇並盛（160g）～中盛（200g） ◇大盛（300g）＋110円 ◇特盛（440g）＋220円 ◇トッピング肉増し ＋220円 ◇ネギ増し ＋110円 ※ネギ抜き、ラー油抜きは、スタッフまでお申し付けください。 当店のお蕎麦はご注文を受け付けてから製麺しております。 ＜もう一品＞ ◆ミニ炊き込みご飯（蕎麦の実入り）・・・165円 ◆自家製そば茶プリン・・・330円
■黑紅そば 月替わり期間限定
990円
長月（9月）の期間限定黑紅そば 『旨辛！火の玉麻婆茄子♫』太麺 冷出汁 旬のナス、魚粉、蕎麦出汁を用いたコクのある和風の旨辛麻婆麺です。 カプサイシンの効果で猛暑疲れの回復を促します。 まず半分を麻婆と蕎麦を混ぜて召し上がり、 残り半分はレモンを微かに効かせたつけ汁で蕎麦を涼やかに楽しむ、 などいかがでしょうか？ 味をマイルドにチェンジする生卵のトッピング（＋税込55円）もお勧めです。
■黑紅そば 豚そば（冷）太麺
太麺 冷出汁
■黑紅そば 鶏そば（温）太麺
太麺 温出汁
■＜夜のおしながき１＞
【黑紅そば】 蕎麦の黒とラー油の紅を融合させた革命的な創作蕎麦です。 複雑に絡み合う味の革命はきっと日本蕎麦の概念を変えて 記憶に残る味となるはずです。 ネギ抜き、天かす抜き、ラー油抜きも出来ますのでお申し付け下さい。 紙エプロンが御入用の方はお申し付け下さい。
■＜夜のおしながき２＞
【十割そば】 当店の蕎麦粉は秋田県産の更科を使用しております。 お蕎麦は全てご注文を頂いてから製麺いたします。 打ち立てのお蕎麦をお楽しみください。
■十割ざる
■十割おろし
1,045円
■十割とろろ
1,100円
■十割天盛り
2,068円
（天然くるまえび、キス、あなご）
■十割鴨蕎麦ざる
1,650円
■十割鴨蕎麦かけ
■十割釜揚げ蕎麦
■十割にしんそば（かけ）
1,342円
※金額表記は消費税込になります。
■＜藁焼き炙り＞
■かつおの塩たたき
1,320円
（※要予約！当日入荷の新鮮な鰹のみ）
■高級ハランボじゃこ天
550円
■伊予牛の炙り
2,750円〜
（グラム数によって値段が変わります）
■とろける二種チーズ
660円
■＜一夜干し炙り＞
■青森県産まとう鯛
1,980円
■愛媛県産天然あじ
880円
■島根県産のどぐろ
4,950円
■北海道産ほっけ
■＜蕎麦屋の定番＞
■十割の蕎麦刺し
■宇和島の板わさ
■だし巻き（白）
■だし巻き（紅）
■＜蕎麦屋の肴＞
■極上霜降り馬刺し
1,210円
■蕎麦味噌
■揚げ蕎麦サラダ
770円
■絶品えいひれ
440円
■にしんの蒲焼き
■さんまのみりん焼き
330円
■＜蕎麦屋の天麩羅＞
■海鮮天麩羅三種盛り
1,078円
■山芋と桜エビのかき揚げ
■若鶏の天麩羅
■蕎麦豆腐の天ぷら
715円
■野菜の天麩羅
■＜蕎麦屋のご飯もの＞
220円
◆蕎麦の実入り炊き込みご飯
■＜蕎麦屋の甘味＞
◆自家製そば茶プリン
■＜ビール＞
◆生ビール ザ・プレミアム・モルツ・・・660円 ◆瓶ビール（キリン）・・・各828円 ◆瓶ビール（アサヒ）・・・各825円 ◆エビスビール・・・880円 ◆ノンアルコールビール（オールフリー）・・・550円
■＜日本酒＞
出汁割り出来ます。 ◆賀儀屋（西条市・純米吟醸）・・・990円 ◆川亀（八幡浜市・特別純米）・・・990円 ◆石鎚（西条市・純米吟醸）・・・990円 ◆雪雀（松山市・純米吟醸）・・・880円 ◆小富士（東温市・超辛口）・・・880円 ◆日本心 紅（西条市・純米辛口）・・・770円 ◆土佐鶴・銘鶴（高知県・本格辛口）・・・990円 他にも特選酒を取り揃えております。スタッフまでお尋ねください。
■＜焼酎＞
ロック・水割り・湯割り ☆おすすめは『そば湯割り』＋110円 ＜そば焼酎＞ ◆マヤンの呟き・・・990円 ◆十割 とわり・・・660円 ＜米焼酎＞ ◆鳥飼 とりかい・・・990円 ＜麦焼酎＞ ◆空山独酌・・・770円 ◆中々・・・660円 ◆佐藤 麦・・・660円 ＜芋焼酎＞ ◆赤霧島・・・770円 ◆赤兎馬・・・770円 ◆富乃宝山・・・660円 ◆鬼火・・・660円 ◆黄猿・・・660円 ＜栗焼酎＞ ◆ダバダ火振・・・660円
■＜ウイスキー＞
ハイボール各種＋110円 ◆山崎十二年・・・1,650円 ◆山崎・・・880円 ◆白州・・・880円 ◆知多・・・770円 ◆角瓶・・・550円 全てシングルの値段です。ダブルも出来ます。
■＜果実酒＞
＜南フランス プレミアムシリーズ＞ ◆三種の飲み比べセット・・・1,210円 ◆プルシア 梅酒・・・770円 ◆キミア 金柑酒・・・770円 ◆ミスティア マスカット酒・・・770円
■＜ワイン＞
◆シャンパーニュ 750㎖ ボトル・・・6,270円 ◆赤・白グラスワイン ・・・880円 （フランス 赤・ミディアム／白・やや辛口） ボトルワインも取り揃えております。スタッフまでお尋ねください。
■＜カクテル＞
各660円
◆カシスオレンジ ◆カシスグレープフルーツ ◆カシスソーダ ◆カシスウーロン ◆ファジーネーブル ◆ピーチグレープフルーツ ◆ピーチウーロン ◆ジンバック ◆レモンサワー
■＜ソフトドリンク＞
各375円
◆ウーロン茶 ◆コーラ ◆ジンジャーエール ◆カルピス ◆オレンジ ◆グレープフルーツ ◆フランスの天然発砲水ペリエ・・・550円
■打ち立ての『黑紅そば』を1杯から宅配致します！
打ち立ての『黑紅そば』を1杯から宅配致します！ 黑船SOBAIKU宅配専用ダイヤル 089ｰ931ｰ2211 ※黑船SOBABURI三番町店よりバイクで10分圏内が宅配エリアとなっております。 お届け先が宅配エリアかどうかお気軽にお電話ください。 宅配受付時間 11:00～15:00 17:00～21:00 定休日無し（年始は除く） ※出汁が完売の場合は、出前終了とさせていただきます。
■黑紅そば ぶた
1,080円
冷出汁 太麺
■黑紅そば とり
温出汁 太麺
■黑紅そば 月替わり限定
1,188円
■蕎麦の実入り炊き込みご飯
216円
■オプションメニュー
麺の量追加 ・中盛り ＋108円 ・大盛り ＋216円 ・特盛り ＋440円 肉増しトッピング ＋324円 蕎麦湯 無料！（蕎麦湯を入れる器をご準備下さい）
■＜蕎麦屋の蕎麦尽くしコース＞
5,500円
各コース料理は、前日までに予めお電話にて ご相談お願いいたします。 各コース料理ではなく、お席のみのご予約も 可能です。 089-914-1114 逸品、天ぷら、サラダ、蕎麦が含まれます。 飲み放題は追加で2,200円です。
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■＜芋豚の黄金ダシしゃぶコース＞
3,850円
各コース料理は、前日までに予めお電話にて ご相談お願いいたします。 各コース料理ではなく、お席のみのご予約も 可能です。 089-914-1114 逸品、天ぷら、サラダ、蕎麦が含まれます。 飲み放題は追加で2,200円です。 予め、お電話にてご予約ください。
■＜黄金ダシの鴨鍋コース＞
4,400円
