【公式ホームページ】松山市｜個室がある蕎麦屋「黑船」

伝統と革新で本物の十割そばを創造し続ける創業10周年のご当地そば屋

創作蕎麦と本格十割蕎麦、そして天ぷらに特化した「黑船SOBABURI　三番町店」は、打ち立ての蕎麦と揚げたての天ぷらを楽しめる、常にワンランク上を目指している十割蕎麦と創作蕎麦店・天ぷら店です。東北産の国産蕎麦粉を使用し、ご注文をいただいてから製麺することで、常に新鮮な打ち立ての蕎麦を提供しております。天ぷらは揚げたてをご提供！

看板メニューである創作蕎麦「黑紅そば」は、当店自慢の出汁と自家製ラー油が香る創作十割蕎麦で、上質な蕎麦と濃厚な味が融合した自信作です。他にご常連様来店目的となっている『月替わりの期間限定黑紅そば』、蕎麦本来の香りとのど越しが楽しめる『十割ざる蕎麦』がご好評をいただいております。

季節の旬の食材を使った天ぷらも自慢の一品で、「天ぷらすセット」では、ご注文のそばに550円とお得な価格で大きな海老天や野菜天ぷらをお楽しみいただけます。ほかミニ天丼セット、半熟天たまセットなど計4種類セットメニューがあります。また、蕎麦湯にもこだわりがあり、生蕎麦から丁寧に作る濃厚な味わいは、他では味わえない特別な体験を提供。お昼は黒船オリジナルのパンチの効いたおそばをリーズナブルにお腹いっぱいお召し上がりいただけます。

夜は、贅沢な空間で、コース料理や十割蕎麦を種類豊富なお酒でゆっくりお楽しみ頂けます。

1階はカウンター席8名様まで、2階は掘り炬燵で一卓3名様～五卓で最大24名様まで利用可能など、

お一人様・出張・女子会・ビジネス・小グループ・大人数と、シーンに合わせた最適なご利用ができます。

＜ビール＞

【生ビール】
◆ザ・プレミアム・モルツ「神泡」三番町店限定（おすすめ）
　￥770
サントリー認定愛媛県の神泡超達人店 9店舗のうちの一店舗に認定されています. お店でしか味わえないきめ細かい泡。きれいなグラス、滑らかな口当たりの本当に美味しいビールをぜひお試しあれ

【クラフトビール】
◆臥龍ビール AFTERNOON GOLD(ｱﾌﾀﾇｰﾝｺﾞｰﾙﾄﾞ)
　¥1,210
愛媛県伊予産のひめマドンナと愛媛県大洲市の柚子を使用した、柑橘王国愛媛らしい逸品

【ノンアルコールビール】
◆サントリーオールフリー・・・550円

黑船のこだわり

黑船は、『食と運動で人々を健康に』を企業理念としています。
蕎麦は、お客様にご注文を頂いてから製麺致します。
当店の蕎麦はすべて蕎麦粉100％の十割蕎麦です。製麺する直前に蕎麦粉から製麺するため、いつでも打ち立てです。
秋田県産のきめ細かな更科の蕎麦粉を使用し、ツルっと滑らかでコシと喉越しが楽しめます。
蕎麦は鮮度が命ですのでなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
出汁は、香川県小豆島産の木桶仕込みの天然醸造醤油（国の登録有形文化財指定）を使用しています。
お店で丁寧にとった出汁と合わせ、完成まで四日間はかかります。

蕎麦湯は、栄養たっぷりのトロっとした濃いめの蕎麦湯です。
お蕎麦を召し上がった後は、たっぷりと蕎麦湯をお飲みください。
「医食同源」蕎麦は低カロリーで非常に栄養価が高い低GI食品です。
タンパク質やビタミンB群、ミネラルだけでなく、健康に有効な成分であるルチンが含まれます。
ポリフェノールの一種で、血液をサラサラにして生活習慣病を予防する効果があります。

＜愛媛の日本酒＞

出汁割り出来ます。

◆愛媛の地酒三種飲み比べ・・・1,320円
お好きな日本酒(冷酒)を三種お選びください

◆叶川（大洲市・特別純米酒）・・・770円

◆賀儀屋（西条市・純米吟醸）・・・990円

◆石鎚（西条市・純米吟醸）・・・1,100円

◆松の司楽（滋賀県・純米吟醸）・・・1,210円

◆天狗舞（石川県・純米酒）・・・1,100円

◆小富士（東温市・超辛口）・・・990円

◆川亀（八幡浜市・特別純米）・・・1,100円

◆梅美人（八幡浜市・純米大吟醸）・・・1,430円

◆雪雀（松山市・純米吟醸）・・・770円

◆京ひな伊予の燗酒（内子町・・・880円

＜愛媛の焼酎と蕎麦焼酎＞

ロック・水割り・湯割り
☆おすすめは『そば湯割り』＋110円

＜そば焼酎＞

◆マヤンの呟き・・・990円

◆十割とわり・・・660円
（おすすめ）そば原料のみで作った”そば全量”そば焼酎
　(さらにおすすめ)黑船特製のそば湯割り：＋110円

＜麦焼酎＞

◆宝泉坊はだか麦・・・660円

◆桜うづまき星(あかり)・・770円

＜芋焼酎＞

◆瀬戸結び・・770円

＜栗焼酎＞

◆媛囃子栗おくりおくら・・・770円